Velouté de mâche et panais

Velouté de mâche et panais

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions

Ingredients

  • de panais coupés en morceaux
    300 g
  • d'échalotes coupées en deux
    60 g
  • de beurre (voir "Conseil(s)")
    15 g
  • de mâche
    200 g
  • d'eau
    700 g
  • de bouillon de légumes
    1 cube
  • de crème liquide 35% m.g.
    50 g
  • d'huile de noisette (optional) pour le service
    4 c. à café
    4 c. à café d'huile de sésame
  • croûtons (optional) pour le service

Nutrition per 1 portion

Calories 173.8 kcal / 722.5 kJ
Protein 2.8 g
Fat 12 g
Carbohydrates 12.3 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 5.5 g
Sodium 529.5 mg

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