Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 sinaasappel, liefst biologisch, schil en sap
- 1 citroen, liefst biologisch, schil en sap
- 700 g water
- 400 g aardappelen, in stukken
- 400 g courgettes, in plakjes (5 mm)
- 4 verse kabeljauwfilets (elk 120-200 g )
- ½ tl zout, volgens smaak
- ½ tl gemalen zwarte peper, volgens smaak
- 80 g boter
-
1
tl anijszaad
or 1 tl gedroogd venkelzaad - 3 takjes verse peterselie, alleen de blaadjes, gehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1694 kJ / 405 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 2.5 g
Alternative recipes
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
50 dk
Vis en aardappelen met tomatensaus
50 dk
Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'
25min
Forel met hollandaisesaus
50 dk
Zalm met waterkerskorst
No ratings
Kalkoenstoofpot met room en champignons
4h
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45 dk
Zalmsoufflé
1sa
Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen
1 Std. 40 Min
Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli
50 dk
Kipfricassee
No ratings
Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous
55 dk