Pollo teriyaki al vacío

Pollo teriyaki al vacío

4.0 26 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

60 g salsa de soja
40 g de miel
15 g de azúcar moreno
30 g de vinagre de arroz
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
¼ cucharadita de condimento de chile en polvo
70 g de sake (vino de arroz)

70 g de agua, (vino de arroz)
4 contramuslos de pollo con piel y hueso (cada uno aprox. 180 g)
1390 g de agua
10 g zumo de limón
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 - 2 cebolleta tierna en rodajas cortadas en diagonal
1 chile fresco (guindilla) en rodajas cortadas en diagonal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2205.7 kJ / 527.2 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Al vacío con cubrecuchillas 11 Recipes
Spain

You might also like...

Conchas de pasta rellenas con queso crema y espinacas

1 h

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4 h 30 min

Sushi wrap

1 h

1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

2 h 30 min

Infusión de naranja

25 min

Kibbeh con salsa de yogur

1 h

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1 h 50 min

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

2 h 10 min

Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

1 h 20 min

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

45 min

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

1 h 15 min

Ensalada de sushi

1 h