Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 17 h 15 min

10 porzioni

Ingredients

Base

250 g di frutta secca mista sgusciata (es. mandorle, nocciole, arachidi, anacardi...)
1500 g di acqua
5 - 10 gocce di succo di limone
1 pizzico di sale grosso
40 g di miele

Crumble di agrumi e lavanda

150 g di pane raffermo a pezzi
20 g di olio di oliva
20 g di miele
1 cucchiaino di fiori di lavanda secchi
½ limone solo la scorza, grattugiata
1 arancia solo la scorza, grattugiata
50 g di succo d'arancia spremuto fresco e filtrato

Gelato

250 g di crema di cocco
4 uova
1 cucchiaino di gomma di guar (vedere consigli)
150 g di miele

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 121.2 mg

Protein 9.3 g

Calories 1627.6 kJ / 389 kcal

Fat 25.7 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 10.4 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Recipes
Italy

You might also like...

Crostata alle albicocche

2 h

Palline al pistacchio e cioccolato

No ratings

Tajin di manzo con riso speziato e mini tortini al pistacchio

1 h 30 min

Pabassinas di Mongongiori

1 h 30 min

Confettura di zucca (Bimby Friend)

45 min

Cheescake al caco mela

8 h

Coppa gelato alla pesca

24 h 15 min

Crema di ricotta, Gouda ed erba cipollina

10 min

Cheesecake (vegan)

2 h 15 min

Lasagna di pesce e piselli

1 h 5 min

Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

3 h

Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)

30 min