Crème glacée aux noix, crumble aux agrumes et à la lavande

Crème glacée aux noix, crumble aux agrumes et à la lavande

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 17 h 15 min

10 portions

Ingredients

La boisson végétale aux fruits secs

de fruits à coque variés et entiers (amandes, noisettes, cacahuètes, noix de cajou, par ex.)
250 g
d'eau
1500 g
de jus de citron
5 - 10 gouttes
de gros sel
1 pincée
de miel
40 g

Le crumble aux agrumes et à la lavande

de pain dur coupé en morceaux
150 g
orange
1
d'huile d'olive
20 g
de miel
20 g
de lavande
1 c. à café
zeste de citron râpé
½

La crème glacée

de crème de coco
250 g
œufs
4
de gomme de guar (voir "Conseil(s)")
1 c. à café
de miel
150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 389 kcal / 1627.6 kJ

Protein 9.3 g

Fat 25.7 g

Carbohydrates 35.6 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 10.4 g

Sodium 121.2 mg

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