Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

4.5 4 ratings

Prep. 5 min

Total 14 h 20 min

10 porzioni

Ingredients

Gelato al cioccolato

150 g zucchero
1 peperoncino secco piccante (vedere consigli)
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
8 tuorli d'uovo
40 g di cacao amaro in polvere
620 g di latte intero min. 3,2%
¼ di cucchiaino di sale
620 g di panna (min. 30% di grassi)

Sciroppo di whisky

120 g di Whisky (vedere consigli)
100 g zucchero
20 g di acqua
30 g di sciroppo di acero (optional)
2 - 3 pizzichi di sale
2 pizzichi di cannella in polvere
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gelati cremosi 5 Recipes
Italy

You might also like...

Baguette francese (TM6)

5u.

Pane in padella

18u.

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16u. 20min

Focaccia della Befana

5u.

Biscotti di vetro segnaposto

2u.

Crostata albicocca e cioccolato fondente

6u.

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3u.

Gelato al caramello con popcorn

8u.

Pane contadino

19u.

Panini con crema alle nocciole

5u. 30min

Pane tartaruga

20u.

Baguette integrale

5u.