Compatible versions
Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 g Wasser
- 500 g Brokkoliröschen
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 - 3 Bund Radieschen, geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert
- 1 Apfel, klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 25 g Weißweinessig
- 25 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 2 ¼ - 3 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 700 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (ca. 2 cm)
- 80 g Paniermehl
- 40 g Mehl
- 1 Ei
- 250 g Milch
- 30 g Butter, in Stücken
- ¼ TL Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2071 kJ / 495 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1800 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
1u. 30min
Vegetarische Pizza
1h 45min
Gemüseplatte mit heller Sauce
1u.
Omelette-Wrap mit Champignons und Spinat
40min
Grüne Bohnen-Hummus
45min
Brot-Krake
1h 15 min
Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)
3u.
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1u.
Zucchininudeln mit Walnuss-Frischkäse-Pesto
30min
Linsennudeln mit Spinat-Feta-Sauce
45min
Grünkohl mit Eiern und Senfsauce
1u.
Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce
30min