Compatible versions
Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de filetes de lubina, sin piel ni espinas
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco de 2 cm
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de cebolla roja (y algo más para decorar)
- 4 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 30 g de aceite
- 40 g de zumo de lima
- 50 g de vinagre de arroz
- 30 g de azúcar
- 200 g de quinoa en grano
- 1 trozo de alga kombu de 2x2 cm (optional)
- 500 g de agua
- 1 aguacate en bastones de 4x1 cm
- 3 - 4 láminas de alga nori
- 1 cucharadita de wasabi en pasta
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1700 kJ / 406 kcal
- Protein
- 17.8 g
- Carbohydrates
- 42.9 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 196.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tartar dos salmones
20 min
Tortillas de lino sin gluten
40min
Tirabuzones de lenguado
30 min
Rojo pasión
15 min
Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.
2h 30min
Menú: Cremoso de cecina. Tartaletas de marisco. Zarzuela de pescados y mariscos. Turrón de chocolate y pistachos.
1h 15min
Crema de verduras
1h
Paella del senyoret
1h 30min
Magret de pato con castañas
45 min
Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata
1h 45min
Pierna de cordero al romero con patatas
1h
Cóctel de cava y piña
10h 10min