Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

4.3 4 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Ripieno di verdure

50 g di cipollotto a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di piselli freschi
250 g asparagi a tocchetti (1 cm)
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
200 g di acqua
350 g di passata di pomodoro
5 foglie di basilico fresco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

Crêpes

50 g di burro senza lattosio
600 g di latte senza lattosio
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

500 g di latte intero senza lattosio
40 g di burro senza lattosio, a pezzi
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)

Terminare la preparazione

150 g mozzarelle senza lattosio, a fettine
Parmigiano Reggiano (stagionatura 40 mesi) grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzioni

Sodium 582.6 mg

Protein 27.8 g

Calories 2557.3 kJ / 611.2 kcal

Fat 32.6 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 55.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Più tempo per te 63 Recipes
Italy

Più tempo per te 22 Recipes
Italy

You might also like...

Torta cioccolato e amarene

45 min

Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)

1 h

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1 h 45 min

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

40 min

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

1 h 5 min

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

1 h 15 min

Menù: Polpette di carne, agretti e salsa allo yogurt: torta al cioccolato (senza glutine) (Bimby Friend)

1 h

Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)

40 min

Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)

1 h 15 min

Crêpes salate ai frutti di mare (senza glutine)

1 h

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45 min

Crêpes al salmone e formaggio all'aneto

55 min