Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spigola sottovuoto
- 1700 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 2 filetti di spigola (branzino), senza pelle e puliti (140 g l'uno)
- 20 g di olio extravergine di oliva
-
½
limone, solo la scorza (senza la parte bianca)
or ½ arancia, solo la scorza (senza la parte bianca) - 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Crema di avocado e pomodorini
- 200 g di polpa di avocado matura a pezzi
- 150 g di pomodorini a pezzi
- 40 g di succo di lime, spremuto fresco
- 2 pizzichi di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1890.5 kJ / 452 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Carbohydrates
- 5.4 g
- Fat
- 35.3 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1184.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2sa 30 dk
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1sa 15 dk
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1sa
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1sa 20 dk
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 20 min
Salmone con crema di avocado sottovuoto
1sa
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1sa 20 dk
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 godz. 20 min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1sa 20 dk