Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mürbeteig
- 200 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Zucker
- 2 TL Zitronenschale
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
- 1 EL Backpulver
Quittenfüllung und Fertigstellung
- 700 g Quittenpaste, in Stücken
- 70 g Süßer Wein (z. B. Portwein, Marsala)
- 1 Eiweiß zum Bestreichen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1724 kJ / 412 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 14 g
In Collections
Alternative recipes
Gedeckter Quittenkuchen
3h 30min
Süß-sauer eingelegte Mirabellen
20 min
Feurige Stachelbeerkonfitüre
20 min
Brombeer-Kuchen
2h
Apfel-Quitten-Blechkuchen
1h 30min
Quittenkonfekt
1h 25min
Quittengelee
12 godz.
Quitten-Tarte-Tatin
2h
Zwetschgen-Mohn-Torte mit Streuseln
1 godz. 45 min
Ingwer-Quitten-Streusel
1h 5min
Quitten-Kompott
1 Std. 20 Min
Quitten-Himbeer-Konfitüre
30 min