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Crème brûlée à la portugaise

Crème brûlée à la portugaise
4.4 53 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
8 portions
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Ingredients

  • 1000 g de lait
  • 6 jaunes d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 40 g de fécule de maïs
    60 g de farine de blé
  • cassonade pour la finition
  • 3 bandes de zeste de citron non traité

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 1001 kJ / 239 kcal
Fat 8 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 36 g

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