Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 250 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 120 g Butter, in Stücken
- 1 Eigelb
- 10 - 20 g Wasser
- ¾ TL Salz
Füllung und Fertigstellung
- 100 g Bergkäse, in Stücken
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 250 g Ricotta
- 200 g Crème fraîche
- 3 Eier
- ½ - ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 - 2 Prisen Muskat
- 1 Eiweiß, verquirlt
- 200 g Bacon, in Scheiben
- 120 g Cherry-Tomaten, bunt, halbiert
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1415 kJ / 338 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 457 mg
In Collections
Alternative recipes
Quiche Lorraine
50 Min
Quiche mit Schinken und Spinat
1 Std. 20 Min
Paprika-Salami-Quiche
45 Min
Käse-Zwiebel-Tarte
1 Std. 45 Min
Süßkartoffel-Quiche
1 Std. 45 Min
Regenbogenquiche
1h
Spargelquiche
1 Std. 10 Min
Französische Zucchini-Tarte
2h
Bunte Paradeiser-Quiche
1 Std. 30 Min
Quiche Hawaii
50 Min
Västerbotten Quiche
1 Std. 30 Min
Birnen-Feigen-Quiche mit Ziegenkäse und Honig
50 Min