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Wickelbrot mit grünem Spargel und Speck
Prep. 30 min
Total 2 h 45 min
12 Scheiben
Ingredients
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Wasser240 g
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frische Hefe15 g
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Butter in Stücken15 g
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Honig½ TL
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen375 g
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Salz2 TL
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Zwiebeln120 g
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Öl20 g
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Speckwürfel70 g
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Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 5 cm)400 g
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Pinienkerne30 g
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Pfeffer1 TL
Nutrition per 1 Scheibe
Calories
209 kcal /
876 kJ
Protein
8 g
Fat
8 g
Carbohydrates
28 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
519 mg
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