Herzhafte Mini-Cheesecakes mit Erdbeer-Cocktail

Herzhafte Mini-Cheesecakes mit Erdbeer-Cocktail

3.8 6 ratings

Prep. 35 min

Total 3 h 40 min

9 Stück

Ingredients

Mini-Cheesecakes

Gelatine
4 Blätter
Wasser, kalt zum Einweichen
Salzkräcker (z. B. TUC) und etwas mehr zum Garnieren
70 g
Butter weich, in Stücken
40 g
Sahne
100 g
Frischkäse
400 g
Paprika edelsüß
½ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Räucherlachs in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
2 - 3 Scheiben
Serrano-Schinken
2 - 3 Scheiben
Garnelen, geschält, gegart klein
50 - 80 g
rote Johannisbeeren (optional) zum Garnieren
Cherry-Tomaten geviertelt
3 - 4
Kaviar (optional)
1 - 2 TL
frische Kräuter, gemischt (z. B. Basilikum, Dill, Schnittlauch etc.)

Erdbeer-Champagner

Erdbeeren halbiert
200 g
Zucker
20 g
Champagner
750 g
750 g Sekt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 434 mg

Protein 9 g

Calories 1307 kJ / 312 kcal

Fat 24 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MMMHH... Sommer! 19 Recipes
Germany

You might also like...

Hot Sarti

20 Min

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

35 Min

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24 Std.

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

8 Std.

Radieschen-Ziegenkäse-Creme

3 Std. 10 Min

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

2 Std. 45 Min

Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis

9 Std.

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

5 Std.

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1 Std. 10 Min

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6 Std. 15 Min

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

20 Min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2 Std. 30 Min