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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Blanquette de veau cuisson lente
Prep. 15 min
Total 2 h 10 min
6 portions
Ingredients
-
gousse d'ail1
-
de thym frais1 brin
-
feuille de laurier frais1
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branche de céleri coupée en morceaux1
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de persil plat frais1 bouquet
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de poireau coupé en tronçons (1,5 cm)100 g
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de carotte coupée en rondelles (1,5 cm)150 g
-
de sel ajuster au goût1 c. à café
-
de poivre blanc moulu à ajuster au goût1 c. à café
-
d'eau900 g
-
de sauté de veau coupé en morceaux(2-3 cm)1000 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six500 g
-
de beurre50 g
-
de farine de blé50 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
jaunes d'œufs2
Nutrition per 1 portion
Calories
454 kcal /
1892 kJ
Protein
34.8 g
Fat
30.7 g
Carbohydrates
9.7 g
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