![Miglio con ceci e verdure al curry Miglio con ceci e verdure al curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a32980d5-853f-4f6f-b4ef-98ec95403d0f/Derivates/717af2c6-a5a6-488b-8756-86e0f4d002b5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Miglio
- 300 g di chicchi di miglio
- 600 g di acqua
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino raso di sale
Condimento
- 1 spicchio di aglio
- 6 foglie di basilico fresche, lavate + q.b.
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di carote, pelate e a cubetti (1 cm)
- 300 g di melanzane a cubetti (1 cm)
- 300 g di zucchine a cubetti (1 cm)
- 120 g di ceci in scatola, sgocciolati
- 100 g di pomodori datterino a metà
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1061.9 kJ / 253.8 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Carbohydrates
- 32.9 g
- Fat
- 11.5 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 427.1 mg
Alternative recipes
Insalata di miglio e tonno
55 Min
Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)
40min
Miglio alla curcuma e mazzancolle (Modalità Cuoci riso)
30 Min
Cottura del bulgur a grana media
35 Min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45 Min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55 Min
Cottura del miglio
45 Min
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1h 5 min
Grano saraceno, pomodori secchi e tonno
25 Min
Zuppa di bulgur e lenticchie rosse
1h
Insalata di bulgur, tonno e fagioli
45 Min
Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta
50 Min