Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 fileuri de cod, cu piele (cca. 200 g fiecare)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus pentru finisare
- 4 fire cimbru proaspăt, plus pentru garnisit
- 1 linguriță coajă de lămâie, rasă, plus pentru garnisit
- 1600 g apă
- 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă, plus 1 linguriță pentru finisare
- 30 g șalote, tăiate jumătăți
- 200 g sfeclă roșie, tăiată bucăți (2-3 cm)
- 20 g ulei de măsline, plus pentru finisare
- 240 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio)
- 130 g vin alb, sec
-
580
g apă
or 580 g supă de legume -
1
linguriță cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
or ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat - 1 - 2 tije citronelă, tăiată bucăți (3-4 cm)
- 1 linguriță sare, plus 4 prize pentru condimentat la prăjit
- 2 prize piper alb măcinat
- 40 g unt
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2366 kJ / 565 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 1501 mg
In Collections
Alternative recipes
Bază de pizza din conopidă și ricotta cu brânză cu mucegai, pere și jambon
1h 50min
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
No ratings
Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci
35min
Gougères
55min
Sorbet Gin și tonic cu castravete
No ratings
Supă cremă de susan negru
15min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante
No ratings
Tartă de Crăciun cu brânză și ceapă (UK)
1h 45min
Focaccia cu pere și Gorgonzola
2 godz. 15 min
Supă de dovlecei cu busuioc și caju
20min
Supă de ceapă
1h