Ajoblanco de cerezas

Ajoblanco de cerezas

3.6 14 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

100 g de miga de pan blanco del día anterior
400 g de agua
100 g de almendras crudas sin piel (ver sugerencia)
300 g de cerezas deshuesadas (reserve 6 cerezas para decorar)
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
70 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para servir
100 g de cubitos de hielo
30 g de vinagre de jerez
½ cucharadita cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 306.1 mg

Protein 5.3 g

Calories 1116 kJ / 267 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 151 37 Recipes
Spain

You might also like...

Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas

1h

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1h 40min

Guisat de peix

1h 25min

Risotto de algas con navajas

1h 10min

Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete

50min

Boletus confitados

30min

Ensaladilla de salmón, huevo duro y hojaldre de pera con chocolate

1h

Berberechos al cava

25min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1h

Rulos de salmón

1h 35min

Caballa en escabeche de verdura y fresas

26h 10min

Galette crujiente de salmón y queso

1h