Compatible versions
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lammhüften
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 600 g Lammhüfte (ca. 3-4 Stück)
- Pfeffer zum Würzen
- Salz zum Würzen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Stück Butter, kalt (ca. 3 cm)
Speckbohnen
- 250 g Wasser
- 300 g grüne Bohnen, frisch, in Stücken (5 cm)
- 50 g Schinkenspeckwürfel
Kartoffelpüree und Fertigstellung
- 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm)
- 1 TL Salz
- 400 g Milch
- Öl zum Braten
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 30 g Butter, in Stücken
- 1 - 2 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2880 kJ / 688 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 34 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 7.9 g
- Sodium
- 1119 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter
1h
Saftiger Apfelkuchen vom Blech
1h 30min
Guten-Morgen-Drink
10 Min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1 Std. 20 Min
Kalbsrücken mit Aprikosen, Pfifferlingen und Schmorzwiebel-Stampf
1 godz. 10 min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15 min
Möhrensalat
10 Min
Gulasch
2h
Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat
1h
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50 min
Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend
35min
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika und Bandnudeln
40min