Devices & Accessories
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
4 Portionen
Ingredients
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Koriander abgezupft3 Stängel
-
Estragon abgezupft1 Stängel
-
2 SchalottenZwiebel halbiert1
-
Wasser2000 g
-
Zitronensaft30 g
-
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut350 g
-
Pfeffer4 Prisen
-
Salz4 Prisen
-
Kartoffeln in Stücken800 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Sahne20 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
718 mg
Protein
21 g
Calories
1472 kJ /
350 kcal
Fat
13 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
35 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® TM6
44 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Lammkeule mit Reis und Bohnen
10h
Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce
1h 20min
Schwarzwurzelsuppe mit Hackbällchen
1h
Geflügelsalat mit Minz-Vinaigrette
1h
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
1h 30min
Eierplatte Frankfurter Art
30min
Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel
40min
Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce
45min
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
50min
Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)
1h 15min
Königsberger Klopse vom Kalb
1h
Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat
3h 30min