Μελομακάρονα
TM6 TM5

Μελομακάρονα

4.7 (42 ratings)

Ingredients

Για το πασπάλισμα

  • 50 γρ. καρυδόψιχα
  • 1 πρέζα τριμμένο γαρίφαλο
  • ¼ κ.γλ. τριμμένη κανέλα

Σιρόπι

  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. μέλι
  • 200 γρ. νερό
  • 2 ξυλάκια κανέλας
  • 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο τη φλούδα χωρίς το λευκό μέρος

Ζύμη

  • 150 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο το ξύσμα
  • 50 γρ. κονιάκ
  • 1 κ.γλ. τριμμένη κανέλα
  • ½ κ.γλ. τριμμένο γαρίφαλο
  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 50 γρ. καρυδόψιχα, ολόκληρη

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
719.6 kJ / 172 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
24 g
Fat
7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes