Mijoté de bœuf aux carottes

Mijoté de bœuf aux carottes

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'huile d'olive
2 c. à soupe
de viande de bœuf à mijoter, en dés de 3 cm
700 g
oignon coupé en quatre
1
de céleri en morceaux
1 branche
de carottes en biseaux de 2 cm
600 g
du sel
du poivre moulu
d'eau
150 g
de concentré de tomate
1 c. à soupe
de bouillon de bœuf
1 cube
de fécule de maïs
1 c. à café
de flocons de céréales instantanés, type Tipiak®
250 g
brins de persil ciselés
quelques

Nutrition per 1 portion

Calories 575 kcal / 2412 kJ

Protein 48 g

Fat 18 g

Carbohydrates 51 g

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