Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di burro
- 1 rametto di salvia fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 450 g di anatra (4 petti)
- 2 limoni, preferibilmente biologici, il succo
- 100 g di vino bianco secco
- uva bianca (10 acini)
- uva nera (10 acini)
- 500 g di brodo di carne bollente (al bisogno)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1502 kJ / 359 kcal
- Protein
- 24.5 g
- Carbohydrates
- 8.5 g
- Fat
- 25.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto con salsiccia e uva
40 min
Zuppa di pesce Maiorchina
45 min
Fideuá di polpo
1h 10 min
Dessert ai frutti di bosco
10min
Crema di mais e pollo e terrine di broccoli
1h 25 min
Moqueca
1h 20 min
Bevanda ai frutti di bosco
15min
Ditalini polpo e cozze
1h 10 min
Zuppa di fagioli e cozze
55 min
Stufato di pollo e basilico
35 min
Buridda alla ligure
55 min
Anatra all'arancia
1sa 35 dk