Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
40 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
450 g di anatra (4 petti)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
100 g di vino bianco secco
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.5 g

Calories 1502 kJ / 359 kcal

Fat 25.5 g

Carbohydrates 8.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Dessert di kiwi con salsa di yogurt e vaniglia

10 Min

Uova mimosa con sardine

35 Min

Manzo stufato con chipotle

1 Std.

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

2 Std. 10 Min

Vermicelli cinesi con gamberi

1 Std. 15 Min

Caponata di verdure delle Madonie

50 Min

Uova alla greca

40 Min

Capesante ai funghi porcini

1 Std. 20 Min

Zuppa del pescatore

50 Min

Luccio alla gardesana

50 Min

Curry di pollo Cape Malay

1 Std.

Pollo speziato alle arachidi

50 Min