Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

4.6 25 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di pangrattato
500 g di acqua
300 g di spinaci in foglia surgelati
300 g di cimette di cavolfiore
250 g di cicoria pulita
150 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di olio extravergine di oliva
5 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
50 g di pinoli
40 g di capperi sotto sale sciacquati
25 g di aceto di vino bianco
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.7 g

Calories 1012 kJ / 242 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50 min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50 min

Faraona ai funghi porcini

1 h 10 min

Involtini di zucchine e nasello con cous cous

35 min

Saccottini agli spinaci

1 h 30 min

Timballini di riso venere con salsa di zucca

1 h 30 min

Riso rosso, asparagi bianchi e salmone

45 min

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

40 min

Mele con zabaione al sidro

40 min

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 h

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

5 h 15 min

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55 min