Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

4.6 25 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di pangrattato
500 g di acqua
300 g di spinaci in foglia surgelati
300 g di cimette di cavolfiore
250 g di cicoria pulita
150 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di olio extravergine di oliva
5 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
50 g di pinoli
40 g di capperi sotto sale sciacquati
25 g di aceto di vino bianco
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.7 g

Calories 1012 kJ / 242 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Ratatouille

40 min

Verdure ripiene

1 godz. 20 min

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

1 godz.

Zuppa di funghi e pescatrice

45 min

Melanzane ripiene di quinoa

1 godz. 35 min

Tabulè speziato

2 godz. 10 min

Puccia

1 godz. 30 min

Tortino di cardi alla fiorentina

1 godz. 30 min

Eggah con caponata

50 min

Caponata alla catanese

1 godz.

Melanzane alla siciliana

1 godz. 15 min

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

1 godz.