Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsicce Sottovuoto
- 60 g di cipolla a metà
- 60 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
- 5 g di aceto balsamico
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 3 foglie di salvia fresca
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 50 g di vino bianco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1810.6 kJ / 432.8 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 35.5 g
- Saturated Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 878 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h
Ragù di salsiccia
1 Std. 15 Min
Ragù di carne mista
1 Std. 30 Min
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 godz.
Risotto alla milanese CucinaBarilla
20min
Gnocchi al ragù
2 Std. 10 Min
Sugo al basilico
1hod. 10min
Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino
53h
Ragù di tonno fresco
1 Std.
Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)
1 Std.
Gnocchi al pomodoro
1 Std. 30 Min
Pasta al ragù
1 Std. 30 Min