Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Ragù di salsiccia Sottovuoto
TM6

Ragù di salsiccia Sottovuoto

3.5 (4 ratings)

Ingredients

Salsicce Sottovuoto

  • 60 g di cipolla a metà
  • 60 g di carota, pelata e a pezzi
  • 50 g di gambo di sedano a pezzi
  • 400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
  • 5 g di aceto balsamico
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 3 foglie di salvia fresca
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

  • 50 g di vino bianco
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1810.6 kJ / 432.8 kcal
Protein
16.8 g
Carbohydrates
11.5 g
Fat
35.5 g
Saturated Fat
9.3 g
Fibre
3.5 g
Sodium
878 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes