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Polpette di pane di mais
Ingredients
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½ mazzetto di prezzemolo fresco steli e foglioline
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100 g di carota con la buccia, tagliata a pezzi
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250 g di farro
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1 spicchio di aglio
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50 g di cipolla a metà
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20 g olio extravergine di oliva
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300 g di acqua
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1 dado per brodo vegetale1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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150 g di pane di mais raffermo, a pezzi
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200 - 250 g di latte
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2 uova
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1 - 2 pizzichi di cumino in polvere
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1 cucchiaino raso di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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olio per frittura
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
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Italy
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