Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia a pezzi
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 100 g di vino bianco secco
-
900
g di brodo di carne
or 900 g di acqua + 2 cucchiaini di dado per brodo di carne fatto incasa - 1 pizzico di sale + q.b.
- 300 g di gamberetti freschi sgusciati
- 400 g di mele a dadini
- 40 g di burro a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2524 kJ / 603 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Carbohydrates
- 73.4 g
- Fat
- 25 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla birra
35 min
Risotto con uva e gorgonzola
35 min
Risotto con salsiccia e uva
40 min
Risotto al salmone affumicato
30 min
Risotto con salsiccia e piselli
40 min
Risotto con pancetta, noci e panna
35 min
Risotto alle pere e gamberetti
50 min
Risotto fragole e cioccolato
30 min
Risotto al salmone con crema di porri
40 min
Risotto alle fragole e peperoncino
40 min
Risotto funghi e mirtilli
35 min
Risotto con Brie, speck e noci
35 min