Skip to main content Search
Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado
4.6 19 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Caramelo
  • 250 g de azúcar
  • 90 g de jarabe de arce
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharadita sal
  • 1060 g de agua
  • 2 cucharaditas zumo de limón
  • 1 cucharada de vinagre
Mousse de chocolate
  • 50 g de azúcar
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 4 huevos
  • 1 - 2 pellizcos sal
Montaje
  • 100 - 150 g de nata montada para decorar
  • 30 g de virutas de chocolate para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 289 mg
Protein 7 g
Calories 2120 kJ / 506 kcal
Fat 29 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 Recipes
Spain

You might also like...

Vasitos de crema de avellanas y galletas para dos

4.6(82)

10 min

Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado

4.4(5)

1 h 30 min

Mousse tres chocolates

4.1(47)

3 h 15 min

Vasitos de chocolate con nata de flan y salsa de toffee

4.7(10)

45 min

Tarta rayada

4.0(8)

3 h

Tarta de plátano y dulce de leche (Banoffee pie)

4.6(708)

30 min

Mousse de chocolate y café

3.8(31)

1 h 20 min

Tarta helada de crema de avellanas y mascarpone

4.4(154)

3 h 10 min

Bombas crujientes de crema

4.2(15)

5 h 30 min

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

4.7(50)

2 h

Helado de caramelo salado

4.5(35)

14 h

Tarta de chocolate y fresas

4.5(81)

2 h 15 min