Nouilles sautées asiatiques

Nouilles sautées asiatiques

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Prep. 20 min
Total 30 min
4 portions

Ingredients

  • de nouilles chinoises sèches aux œufs
    200 g
  • d'eau
    1000 g
  • de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
    5 g
  • de jus de citron vert fraîchement pressé
    2 c. à soupe
  • de sauce de soja
    2 c. à soupe
  • de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de coriandre fraîche équeutés
    5 brins
  • d'huile de sésame
    1 c. à soupe
  • de poitrine fumée coupée en morceaux de 3 cm
    300 g
  • d'échalotes coupées en deux
    50 g
  • de gingembre frais
    10 g
  • de poireau coupé en rondelles
    200 g
  • de beurre
    20 g
  • de cive ciselés
    2 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 636.5 kcal / 2646.8 kJ
Protein 23.3 g
Fat 26.8 g
Carbohydrates 74.5 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 1792.3 mg

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