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Nouilles sautées asiatiques
Prep. 20 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
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de nouilles chinoises sèches aux œufs200 g
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d'eau1000 g
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de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts5 g
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de jus de citron vert fraîchement pressé2 c. à soupe
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de sauce de soja2 c. à soupe
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de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de coriandre fraîche équeutés5 brins
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d'huile de sésame1 c. à soupe
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de poitrine fumée coupée en morceaux de 3 cm300 g
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d'échalotes coupées en deux50 g
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de gingembre frais10 g
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de poireau coupé en rondelles200 g
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de beurre20 g
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de cive ciselés2 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
636.5 kcal /
2646.8 kJ
Protein
23.3 g
Fat
26.8 g
Carbohydrates
74.5 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
9 g
Sodium
1792.3 mg