![Scarpinasc Scarpinasc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c7d18334-960a-44a0-9e29-dd5162cfd8d3/Derivates/00bd98bd-120f-4e1a-afd2-277c30634b37.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 100 g di pane raffermo a pezzi
- 200 g di brodo, di carne o vegetale, caldo
- 130 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 50 g di uvetta sultanina, fatta rinvenire in acqua tiepida e strizzata
- 50 g di amaretti duri, sbriciolati
- 2 uova
Pasta fresca
- 500 g di farina tipo 00 + q.b.
- 240 g di acqua
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 200 g di burro a pezzi
- 10 foglie di salvia fresca, lavate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 5202 kJ / 1243.3 kcal
- Protein
- 36.4 g
- Carbohydrates
- 156.4 g
- Fat
- 53.7 g
- Saturated Fat
- 31.2 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 1.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Lasagne alla bolognese
3 Std.
Cannelloni spinaci e ricotta
1 godz. 30 min
Pizza ai quattro formaggi
1 Std. 40 Min
Tortelli verdi
3 Std. 30 Min
Tiramisù allo zabaione
7h
Tortelli di zucca mantovani
2hod. 30min
Pisarei e faśö
35 min
Tiramisù (per 1 persona)
1 godz. 30 min
Lasagne alla parmigiana
3h 25min
Millefoglie
5 godz.
Crescentine modenesi
11 Std.
Gnocco fritto
1hod. 5min