Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii

No ratings

Somon cu crustă de migdale

4.7(13)

35 min

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

No ratings

Salată de vită thai

5.0(1)

30 min

Carne tocată

4.9(17)

35 min

Ceapă tocată

5.0(1)

5 min

Papiote de calcan cu legume, la aburi

4.7(3)

1 h 15 min

Mini calzone cu spanac

4.7(16)

2 h 35 min

Midii în sos picant de roșii

4.6(26)

45 min

Tartar de ton cu cremă de avocado

4.8(11)

20 min

Midii în sos de vin alb și smântână

4.7(22)

45 min

Gyros cu tzatziki

4.3(56)

15 min