Pește gras sous-vide

Name: Pește gras sous-vide
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 4 fileuri de pește, cu sau fără piele; 1450 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

5.0 (2 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h 5 min

Serving size 4 porții

Ingredients

4 fileuri de pește, cu sau fără piele, gras (ex. somon) (150 g fiecare, 3 cm grosime)
1450 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
or 1 linguriță rasă vitamina C

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1268 kJ / 303 kcal
Protein: 30 g
Carbohydrates: 0 g
Fat: 21 g
Saturated Fat: 4 g
Fibre: 0 g
Sodium: 90 mg