Supă de pui cu tăiței
TM5 TM6

Supă de pui cu tăiței

3.6 (5 ratings)

Ingredients

Puiul

  • 1 pui (1.2-1.4 kg, care să încapă în recipientul Varoma)
  • 1 lămâie, tăiată jumătăți
  • 150 g ceapă, tăiată sferturi
  • 3 căței de usturoi
  • 1 bucată ghimbir proaspăt (2 cm), curățat
  • 150 g ceapă verde, curățată și tăiată bucăți (cca. 3 cepe noi)
  • 3 fire coriandru proaspăt
  • 2 linguri pastă miso (vezi recomandare)
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingură oțet de mere

Supa

  • 150 g ceapă (cca. 1 ceapă), tăiată jumătăți
  • 1 - 2 chilli roșu, lung, semințele scoase, după preferință
  • 3 - 4 ciuperci shiitake deshidratate, înmuiate și tăiate felii
    or 10 g ciuperci deshidratate, înmuiate și tăiate felii
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 1 lingură concentrat pastă de pui
    or 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • 1550 g apă
  • 4 ouă (întregi)
  • 400 g tăiței udon, clătiți și desfăcuți (vezi recomandare)
  • 120 g morcovi (cca. 1-2 morcovi), tăiați jumătăți în lungime și feliați (1 cm)
  • 100 - 150 g porumb fraged, conservă, scurs și tăiat jumătăți
  • 150 - 200 g broccoli, curățat și tăiat în buchețele mici
  • 1 - 2 linguriță sare fină, după gust
  • 1 - 2 ceapă verde, curățată și feliată subțire, pentru decor
  • 2 - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, rupte, pentru decor
  • 1 lingură ceapă prăjită, gata preparată, pentru decor (opțional) (vezi recomandare)
  • 1 foaie de alge marine (foaie nori), tăiată fâșii subțiri, pentru decor (opțional) (vezi recomandare)

Nutrition
per 1 porție
Calories
3880 kJ / 923 kcal
Protein
86.3 g
Carbohydrates
38.1 g
Fat
45.5 g
Fibre
9.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes