Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di topinambur pelato, a pezzi (3 cm)
- 20 g di scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di bevanda a base di soia
- 3 uova
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
- ½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- 2 cucchiaini di sale
- 500 g di acqua
- 50 g di pinoli, tostati + q.b.
- 25 g di amido di mais (maizena)
- 250 g di brodo vegetale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 868.8 kJ / 207.7 kcal
- Protein
- 6.2 g
- Carbohydrates
- 15.3 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 0.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Mini bonet
2h
Flan di cavolfiore
45 min
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1h 15 min
Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)
35 min
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50 min
Flan al cavolo viola
55 min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15 min
Flan di carote
50 min
Fonduta
8 Std. 20 Min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 min
Bonèt
2h
Bagna cauda
35 min