Rape al curry verde

Rape al curry verde

4.4 14 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 raciones

Ingredients

500 g de almejas frescas
70 g de pimiento verde en trozos
10 g de dientes de ajo
5 g de jengibre fresco en trozos
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
3 pellizcos de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
2 pellizcos de cúrcuma molida
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
1 cucharada de aceite de oliva
80 g de caldo de pescado
250 g de leche de coco
20 g de zumo de lima
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de salsa de pescado (optional)
5 g algas wakame deshidratadas
cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 369.5 mg

Protein 26 g

Calories 724 kJ / 173 kcal

Fat 5.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 min

Rape en salsa americana

1 h

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

30 min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 h

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

1 h 10 min

Bacalao confitado al ajoarriero

1 h

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35 min

Rape al oporto

50 min

Brandada de judías blancas

10 min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1 h 30 min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1 h

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 h