Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Coxas de pato em slow cooking
- 50 g cebola cortada em pedaços
- 60 g cenoura cortada em pedaços
- 50 g talo de aipo cortado em pedaços
- 20 g azeite
- 2 coxas de pato c/ pele e c/ osso (350-400 g cada aprox.) (ver dica)
- 500 g água (ver dica)
- 2 folhas de louro
- ½ c. chá de sal
Molho de mirtilo e montagem
- 200 g mirtilo
- 35 g açúcar amarelo
- 25 g manteiga
- 2 - 3 c. sopa de azeite
- 80 g cenoura cortada em fatias diagonalmente
- 80 g cebola roxa cortada em fatias (1-2 mm)
- 200 g abóbora cortada em cubos (2 cm)
- Sal q.b. p/ temperar
- Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ temperar
- 60 g vinagre balsâmico
- Mistura de germinados q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2137.8 kJ / 510.8 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 37 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 341.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Croquetes de polvo com maionese de tinta de choco
2h
Biryani de borrego
1 godz. 20 min
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2 godz. 10 min
Arroz vermelho com amêndoas
1h
Molho béarnaise
20 min
Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos
1h 35 min
Pato confitado
20 Std.
Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada
1 Std. 45 Min
Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos
5h 20 min
Peito de pato com molho de laranja
2h 20min
Guisado de vitela em slow cooking
2 godz. 10 min
Robalo a vapor com molho de lima
35 min