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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Souflé de frutos rojos
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
3 porciones
Ingredients
-
mantequilla la necesaria para engrasar
-
azúcar refinada la necesaria para espolvorear
Merengue
-
2 pizcas de cremor tártaro (optional)
-
4 cdas de azúcar refinada
-
4 claras de huevo a temperatura ambiente
El roux
-
40 g de leche
-
15 g de mantequilla
-
la ralladura de 1 naranja
-
80 g de frutos rojos de temporada (p. ej. frambuesa, moras, zarzamoras)
-
30 g de harina
-
30 g de Kirsch (licor de cereza) (optional)
-
3 yemas de huevo
-
4 cdas de azúcar refinada
-
azúcar glass para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
78.7 mg
Protein
8.7 g
Calories
1132.7 kJ /
269.7 kcal
Fat
9.3 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
30.3 g
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