Tarte au citron destructurée

Tarte au citron destructurée

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Prep. 5 min

Total 20 min

6 portions

Ingredients

Le croustillant aux épices

de biscuits speculoos coupés en deux
80 g
de beurre
15 g

Le lemon curd

citrons jaunes non traités ziste retiré, coupés en quartiers et épépinés, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2
de beurre
70 g
œufs
2
jaune d'œuf
1
de sucre en poudre
125 g

La meringue

blancs d'œufs
3
de sucre en poudre
90 g
de jus de citron
15 g

Nutrition per 1 portion

Calories 341.5 kcal / 1428.8 kJ

Protein 4.9 g

Fat 16.8 g

Carbohydrates 45 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 9.7 g

Sodium 61.5 mg

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