Tarte à la rhubarbe et aux amandes

Tarte à la rhubarbe et aux amandes

4.3 50 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h 40 min
4 parts

Ingredients

Le fond de tarte
  • de farine et un peu pour le plan de travail
    125 g
  • d'amandes en poudre
    15 g
  • de sucre glace
    45 g
  • de beurre mou en morceaux et un peu pour le moule
    75 g
  • jaune d'œuf
    1
La crème d'amande
  • de beurre en morceaux
    125 g
  • de sucre en poudre
    60 g
  • d'amandes en poudre
    100 g
  • œuf
    1
  • de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons de la taille du moule
    500 g
Le sirop
  • de sucre en poudre
    80 g
  • d'eau
    300 g
  • d'eau de fleur d'oranger
    2 c. à soupe

Nutrition per 1 part

Calories 725 kcal / 3033 kJ
Protein 11 g
Fat 47 g
Carbohydrates 60 g

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