Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel

4.6 (16 ratings)

Ingredients

Zimtbrösel

  • 50 - 70 g Butter, in Stücken
  • 150 g Semmelbrösel
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 - 2 EL Staubzucker, nach Geschmack

Gemüsesuppe

  • 60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 3 Stängel frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Polenta
  • 20 g Olivenöl
  • 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack
  • 2 - 3 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), zerbröselt
  • 650 g gemischtes Gemüse (z.B. Lauch, Erdäpfel, Karotten, Zucchini, Stangensellerie, Paradeiser, Mangold, Kürbis), in Stücken (2-3 cm)
  • 100 g Erbsen, tiefgekühlt
  • 1200 g Wasser

Schnelle Marillenknödel

  • Butter zum Einfetten
  • 500 g Magertopfen
  • 250 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
  • ½ TL Salz
  • 800 g Wasser
  • 12 Stück Marillen, mittelgroß und entsteint
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2788 kJ / 666 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
74 g
Fat
21 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
10.6 g
Sodium
2274 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes