Galletas y crema catalana de té matcha

Galletas y crema catalana de té matcha

3.7 7 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 35 min

6 raciones

Ingredients

Masa

100 g de harina de repostería
½ cucharadita de polvo de hornear
½ vaina de vainilla (la raspadura)
2 cucharaditas de té verde matcha
15 g de maicena
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
50 g de azúcar
10 g de leche
1 pellizco de sal

Crema catalana de té matcha

500 g de leche entera
5 yemas de huevo
80 g de azúcar
20 g de maicena
3 cucharaditas de té verde matcha
1 pellizco de sal
50 g de azúcar para quemar la superficie

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 308.9 mg

Protein 7.8 g

Calories 1632 kJ / 390 kcal

Fat 17.6 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 143 35 Recipes
Spain

You might also like...

Galette de ruibarbo y moras

1 h 15 min

Crackers de arándanos y coco

2 h 15 min

Barritas crujientes malteadas

6 h 30 min

Leche caliente de avellanas

15 min

Pastas de albaricoque y matcha

4 h

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

1 h

Brownie con toffee de tahini y miel

45 min

Bizcocho y crema inglesa de horchata

12 h 45 min

Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón

1 h

Hummus de judías pintas con nachos

1 h 15 min

Strudel de manzana, arándanos y pistachos con masa filo

45 min

Cookies con caramelos, chocolate y escamas de sal

30 min