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Menü: Pilz-Curry-Suppe und Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinade, Hähnchen-Paprika-Souvlaki und Reis
- 25 g frischer Ingwer, geschält, in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 120 g Sojasauce
- 60 g Honig
- 10 g Sesamöl, geröstet
-
40
g Barbecue-Sauce
or 40 g Hoisin-Sauce - 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 800 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut, in Würfeln (2-3 cm)
- 3 Paprikaschoten, gemischt, (insgesamt ca. 400 g)
- 200 g Pilze, frisch
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe
or 1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt - ½ TL Salz
- 300 g Langkornreis, weiß
- 1300 g Wasser
Asiatische Pilzsuppe
- 15 g frischer Ingwer, geschält, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Koriandersamen, ganz
- 6 - 8 Stängel Koriander, frisch, abgezupft
- 20 g Sesamöl, geröstet
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or 1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l) - 600 g Wasser
- 160 g Kokosmilch
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 100 g Reisglasnudeln, einmal durchgebrochen
Sauce
- 2 EL Maisstärke mit 4 EL Wasser vermischt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3250 kJ / 776 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 105 g
- Fat
- 10 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 3832 mg
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