Supă din capete de sparanghel
TM6 TM5

Supă din capete de sparanghel

4.4 (5 ratings)

Ingredients

  • 300 g sparanghel, mijlocul și capetele lemnoase, tăiate bucăți (5 cm), vezi recomandări
  • 600 g apă clocotită
  • 1 lămâie netratată, doar coaja tăiată fâșii subțiri
  • 150 g ceapă, sferturi
  • 30 g ulei de măsline, plus pentru stropit
  • 200 g cartofi, curățați de coajă și tăiați cuburi (2 cm)
  • ½ linguriță sare de mare fină, plus pentru asezonat
  • 2 prize piper negru măcinat, plus pentru finisat
  • 50 g smântână grasă (cca. 48% grăsime), plus pentru decor
    or 50 g smântână maturată, 30% grăsime, plus pentru decor

Nutrition
per 1 porție
Calories
884 kJ / 213 kcal
Protein
4.2 g
Carbohydrates
13.9 g
Fat
14.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes