Crostata al caramello e vaniglia
TM6

Crostata al caramello e vaniglia

4.2 (22 ratings)

Ingredients

Salsa al caramello

  • 250 g di zucchero
    or 250 g di zucchero grezzo
  • 210 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1030 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
  • 1 cucchiaio di aceto

Pasta frolla

  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 140 g di burro a pezzi
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo

Panna montata alla vaniglia

  • 50 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1869 kJ / 446 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
50 g
Fat
26 g
Saturated Fat
15 g
Fibre
0.8 g
Sodium
22 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes