Crostata al caramello e vaniglia

Crostata al caramello e vaniglia

4.1 26 rating

Prep. 20 min

Total 3 h

12 porzioni

Ingredients

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
210 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaio di aceto

Pasta frolla

250 g di farina tipo 00 + q.b.
140 g di burro a pezzi
100 g di zucchero
1 uovo

Panna montata alla vaniglia

50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 22 mg

Protein 4 g

Calories 1869 kJ / 446 kcal

Fat 26 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 177 Recipes
Italy

Ogni giorno - Con creatività 60 Recipes
Italy

You might also like...

Cioccolatini ai wafer e cocco

8 h 45 min

Turdilli calabresi

1 h

Sospiri sardi (senza glutine)

1 h

Involtini freddi vegetariani con salsa piccante

1 h

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1 h 20 min

Torta bignè al cioccolato bianco

1 h

Éclair ciocco-caffé

12 h

Panini ripieni di funghi cardoncello

1 h 15 min

Paste di mandorla al pistacchio

3 h 30 min

Gelée alla melagrana

3 h 10 min

Brownies al caramello

2 h

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 h