Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ternera con chips de patata y de manzana al vacío
Ingredients
Ternera a baja temperatura
-
1400 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
500 g de carne de ternera (espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
6 lonchas de beicon
-
2 ramitas de romero fresco
Chips de patata y manzana al horno
-
30 g de aceite de oliva
-
400 g de manzanas descorazonadas en rodajas de aprox. 2 mm
-
400 g de patatas en rodajas de aprox. 2 mm
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
Salsa
-
50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
-
30 g de apio en trozos de 3 cm
-
20 g de cebolla en trozos
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de extracto de buey
-
100 g de agua
-
20 g de maicena
-
30 g de nata (35% de grasa)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón
1h 40min
Raviolis de nueces con salsa de cava
1h 30min
Gincóctel de langostinos
50min
1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas
1h 45min
Pizza con setas de primavera
1h 20min
Mezcla de especias para panes clásicos
5min
Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos
3h 35min
Noodles y panceta de cerdo con salsa de chile y sésamo en cocción lenta
4h 25min
Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo
1h 15min
Brocheta de carne con salsa Currywrust
30min
Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz
1h 15min
Tarta de tres quesos y tomates cherrys
30min