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Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate
Ingredients
Panecillos
-
100 g de leche
-
100 g de agua
-
50 g de aceite de oliva
-
25 g de levadura prensada fresca
-
400 g de harina integral de espelta
-
2 huevos
-
1 cucharadita de sal
-
15 g de miel
Salchichas de pollo con frutos secos y salsa de tomate
-
50 g de frutos secos variados (pistachos, avellanas, nueces, etc...)
-
300 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos
-
50 g de pimiento rojo en trozos
-
100 g de beicon ahumado en lonchas o trozos
-
60 g de queso cremoso
-
2 huevos
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 ½ cucharaditas de orégano seco
-
1 ½ cucharaditas de tomillo seco
-
50 g de pan rallado
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
20 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de azúcar (optional)
Montaje
-
6 pepinillos agridulces en láminas longitudinales
-
100 - 120 g de queso rallado
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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