Eton mess, fraises et rhubarbe

Eton mess, fraises et rhubarbe

4.4 24 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

La compotée de rhubarbe

100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue et grattée
500 g de rhubarbe pelée et en morceaux

La chantilly

400 g de crème liquide entière bien froide
40 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de mascarpone bien froid
100 g de meringues
250 g de fraises fraîches en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 2619 kJ / 626 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 73 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Sablés à l'emmental et au carvi

2h 20min

Marrons au sirop

1h 20min

Rillettes aux restes de pot-au-feu

2h 30min

Navettes salées au thym

35min

Sacristains aux olives et au romarin

1h 20min

Bûche de la mer

13h

Blanc-manger aux fruits de la Passion

2h 30min

Semifreddo myrtilles et meringues

6h 30min

Christmas puddings

7h

Pizza aux figues

2h 15min

Tielle sétoise

3h 30min

Escargots aux figues confites

7h 50min