Skip to main content Search
Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos
4.6 8 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 15 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de berberechos frescos
  • 1 ¾ cucharaditas de sal
  • 200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
  • 200 g de harina
  • 90 g de agua fría
  • 20 g de aceite de oliva
  • 400 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 40 g de vino blanco seco
  • 500 g de mejillones frescos limpios
  • 50 g de nata
  • 3 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 1 huevo batido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 281.7 mg
Protein 11 g
Calories 1653 kJ / 394 kcal
Fat 28.3 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 17.5 g
Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recipes
Spain

You might also like...

Setas de cardo con gambas

4.3(49)

40 min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

4.3(82)

1 h 10 min

Langostinos all'arrabbiata

3.9(8)

35 min

Cocochas con almejas (País Vasco)

3.9(85)

45 min

Rape al estilo de Lekeitio

3.9(32)

40 min

Bacalao confitado al ajoarriero

4.7(377)

1 h

Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor

4.1(82)

40 min

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

4.5(72)

1 h 45 min

Merluza a la koskera

4.6(113)

45 min

Setas de cardo con jamón

4.4(75)

25 min

Empanada de setas al cabrales

4.6(56)

4 h

Patatas guisadas con congrio y almejas

4.1(25)

25 min