Butternut 'Mac & Cheese'

Butternut 'Mac & Cheese'

3.8 12 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

Macadamia-crumble

macadamia noten
1 el
brood naar keuze
2 sneetjes
verse tijmblaadjes
2 takjes

Romige butternutsaus en pasta

butternut pompoen geschild, in stukken (ong. 2-3 cm)
300 g
ui (ong. 180 g), in vier gesneden
1
teentjes knoflook
2
huisgemaakte bouillonpasta (zie tips)
2 tl
water
700 g
voedingsgist (zie tips)
2 el
citroensap
1 el
droge pasta type macaroni (ei-vrij)
250 g
bevroren doperwten
150 g
broccoli in roosjes (ong. 2 cm)
150 g
bevroren maïskorrels
150 g
vegan kaas (Parmezaan), als garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 20.3 g

Calories 1794.2 kJ / 427.2 kcal

Fat 7.9 g

Fibre 16 g

Carbohydrates 61.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 Recipes
Benelux

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25 min

Snackflix Board

Snackflix Board

No ratings

Enchiladas met rundvlees

Enchiladas met rundvlees

30 min

Gebakken buns

Gebakken buns

No ratings

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30 min

Tomaat en basilicum kip quiche

Tomaat en basilicum kip quiche

1 h

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45 min

Gnocchi Tricolore

Gnocchi Tricolore

35 min

Kikkererwten shoarma salade bowl

Kikkererwten shoarma salade bowl

40 min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 h 25 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h